壱発ラーメン福生店

仕事の都合で東京都・西多摩は福生市の有名ラーメン店に足を運び、約10年ぶりの再会！

そのお店の名は『壱発ラーメン　福生店』さん。

今回は久々ということで、お店人気No.1・そして一押しの「ネギとろチャーシューメン（正油味）」と「味玉」を注文！

まず、目に飛び込んでくるのは器に華開いたような演出のチャーシュー！

そしてなんとも可愛らしいハート形の昆布の下に青森産のとろろと、その横には特製の味付けをされた大量の白髪ネギ！

スープは豚骨ベースの醤油味ではじめはスッキリ、食べ進めると、とろろの粘りが相まってトロトロスープに変身。

麺は中細のちぢれ麺でスープに良く絡みます！

とろろはそのままでも食べられるよう、レンゲも掬いやすい様な心遣いがされており、ドンドン進みます。

ネギは初めシャキッと後はスープの熱さでしっとりと薬味好きの私には堪りません。

チャーシューは常温からスタートでスープにつけると柔らかホロホロのチャーシューに様変わり。

いくらでも食べられるチャーシューとなっています。

可愛らしい昆布は、しっかりと味付けされており、スープが進む旨さが特徴的！

味玉は注文したら、着丼時に「元気玉〜‼︎」と両手を上げて掛け声をしてくれる独自のルール！

恥ずかしい人は恥ずかしいですが、私はちゃんと反応しました。

味は7割程度の半熟具合で、とろろやネギの味が溶け出したスープに良く合う味付けです。

無料トッピングにはおろしニンニクや酢が卓上に用意されており、味変が何度も楽しめる一杯！

そうじゃ無くてもひとつの丼の中で、何度も繰り返し変化する楽し過ぎる一杯となっています！

まさに、エンターテイメント♪

どちらかというと、「ラーショ系」の味の「ネギとろチャーシューメン（正油味）」は大人の男性がお腹いっぱいになるくらいの量で、この量で値段は1300円＋100円（味玉）なら納得かなという感じ。

ただびっくりしたのは先客と後客におじいちゃん・おばあちゃんの老夫婦が1組ずつおり、私と同じものを注文していたという事！

これを普通に食べきっちゃうなんて、だから今の高齢者と言われる世代の人たちは元気なんだなぁと感じました。

社会勉強にもなった今回訪れた『壱発ラーメン　福生店』さん。

総じて満点でした💯