つぶ餡派？こし餡派？

2023年も『節分』を迎え、本当の意味で2023年に突入し、これから今年の運勢となります。

『節分』と言ったら『豆まき』と同じく昔から食べられる風習があるのが、『和菓子』。

というのも、『和菓子』の原料である『小豆』には『邪鬼を祓う』と古来から伝わる食べ物となっています。

さて、『小豆』と言えば『餡子（あんこ）』ですが、「つぶ餡派vsこし餡派」で分かれます。

2018年の『ウェザーニュース』のアンケートによると、「つぶ餡派vsこし餡派」では全体では「つぶ餡派」に軍配が上がりました。

【出典:『ウェザーニュース』より】

ただ、面白いことに若い世代に行けば行くほど「こし餡派」の多く、年を重ねれば重ねるほど「つぶ餡派」が多くなったという結果になりました。

【出典:『ウェザーニュース』より】

さて、この「つぶ餡派vsこし餡派」ですが、『お彼岸』の時期に食べる「あんころ餅」の呼び方や製法、その時期によって決まっていたのをご存知でしょうか？

『小豆』の収穫時期は『秋』です。

だから、そのままでも甘く仕上がるので「つぶ餡」が多く、さらにこの時期に咲き華く『萩』を見立て、『おはぎ』と呼ばれるようになりました。

逆に、『春』まで保存していた『小豆』はしっかりこしてやった方が甘味を感じることができるから『こし餡』となり、この時期に『牡丹』の花が咲き華くから『牡丹（ぼた）餅』と呼ばれるようなりました。

また、地域によってもその差はあり、『東日本』は主に北海道が産地で、煮ると皮が柔らかくなるために「こし餡」が一般的となり、『西日本』は主に兵庫県や岡山県が産地で、煮ても煮崩れないものを使用してために「つぶ餡」が一般的になりました。

あの、有名な『井村屋』でも、「東のこし餡・西のつぶ餡」が販売数の需要が多いそうですよ！

【出典:『井村屋』ロゴマークより】

次に、居酒屋や花見などで定番のおつまみ、『焼き鳥』。

「タレ派vs塩派」どちらでしょうか？

2020年の『LINEリサーチ』によると、「タレ派」が49%・「塩派」が50%と、ほぼ変わりませんでした。

【出典:『LINEリサーチ』より】

『焼き鳥』の歴史は、遅くても『江戸時代』の『元禄時代』の文献には記されており、当時は「タレ」も「塩」もありました。

その後、『明治』入り鶏肉の切れ端を使う「屋台」が登場すると、認知度が増え始め、その時は「タレ」が主流だったそうです。

戦後、『アメリカ』からの輸入が安価になり、さらに『高度経済成長』もあり、居酒屋や焼き鳥店が一気に大衆にも定番化。

90年代になると『バブル期』などの影響もあり、鶏肉もより高級思考な『地鶏』が普及し始め、より素材の味わいたいと「塩派」が増えていきました。

このようにして、「タレ派」と「塩派」が生まれたんですね！

次は『日本人』にとっての究極のテーマ。

朝食は「ご飯派」？

それとも「パン派」？

2022年3月に、朝食は「ご飯派」か「パン派」かを20代〜50代を対象に調査したところ、「ご飯派」が28%・「パン派」が56%で残り14%がその他という結果になりました。

圧倒的な「パン派」となりました。

【出典:『スリーエム』リサーチより】

さて、この朝食のどっち派かというのも、少し曰く付きの歴史がありまして、「パン」が朝食に浸透したのは戦後の『GHQ』の占領下からです。

戦後、物資も食べ物も無い時代にせめて子供にはと、『学校給食』で出したのが始まり。

当時は味気ない「コッペパン」。

【出典:『一般社団法人学校給食推進連合会』より】

何が曰く付きの歴史かって、実は『アメリカ』本土で戦争が終わったおかげで「小麦」が大量に余っていたから、『日本』にそれをはじめは無料提供したのです。

当時「小麦」を栽培する『アメリカ』の『カーギル社』はあの『ロックフェラー財団』の資金援助を受け、世界も5本の指に入る『穀物メジャー』として、名を馳せさらには『GHQ』とも深いつながりがありました。

そして、「パン」に使用する「小麦」が有料化になる前に『日本政府』側は『GHQ』側に「なんとか無償化にならないものか？」と投げかけた結果、答えは「No‼︎」

その理由は、「パンなど食料は自らの労働によって手に入るということを、子どもたちに教えるべき！」と無償化の提案を押し除けたのです。

さらにもうひとつの真の理由があります。

その真の理由とは、「食による『日本人』の弱体化‼︎」

戦後、『アメリカ文化』の憧れを『メディア』を使い持たせ、主食を「パン」へと変換させたのです。

あまり、身体に合わない『日本人』にね！

そうすることによって、『日本人』が2度と歯向かわないようにしたのです。

それが一番分かるものに、ある漢字があります。

漢字は戦後、『GHQ』の監修の元、簡略化を推進し、今では小学校でもその簡略化した漢字も数多くありますが、その漢字の代表的な字が…。

『気』

元気や勇気など活気のある漢字ですが、この字体のもとの字は…。

『氣』

ねっ、中に「米」という字が入っているでしょう？

すでに漢字から、小学校のうちから『氣』を奪われているのです。

実はね…。

ちなみに、医学的にも朝食に「ご飯」を食べる方が、顎を動かして脳にも刺激を与えるので良いそうですよ。

最後に、あなたの車は「TOYOTA派」？

それとも「日産」派？

これっ、創始者同士が戸籍上だと「従兄弟」になるんですよ！