前回、『関西ダシ』は薄味で色も薄く、『関東ダシ』は濃味で色も濃いのはなぜかということをお伝えしました。 さてこの『関西ダシ』と『関東ダシ』。 いったい、どこの地域で切り替わるか、ご存知でしょうか。 その場所とは３回、政権をひっくり返した場所に…